Hario V60: saiba o que é e o passo a passo para fazer seu café
Se você gosta de um bom café coado, vale a dica de conhecer o Hario V60; o porta-filtro, de design especial, possui características que interferem na extração e, consequentemente, na qualidade do café. O resultado é uma bebida limpa (sem…
Clubes de assinatura gourmet: conheça os 10 melhores do mercado
Você gosta de colecionar bons momentos à mesa? Pois saiba que os clubes de assinatura gourmet facilitam a vida de quem busca acertar em cheio na escolha de um produto especial. Para melhorar, resolvem a demanda da forma mais prática…
Cafeteiras: conheça 13 tipos e aprenda a escolher a ideal
Você já sabe que há diversas maneiras de se extrair um bom café, não é mesmo? Pois bem: você sabe qual é o método ideal para você? Usar grãos de qualidade certamente é o primeiro passo para se fazer um…
Café coado perfeito: saiba como fazer em 6 passos infalíveis
Você já se perguntou por que o café coado costuma ser o preferido? E sabe que, mesmo em casa, é possível preparar o melhor que você já provou? Pois na próxima visita a uma cafeteria, questione o barista sobre a…
Café arábica: o que é, variedades e características
Você, que ama café e vive buscando por novas experiências e sabores, sabia que sua bebida predileta tem suas origens em diferentes tipos de plantas? Estamos falando da Coffea arabica e da Coffea canephora, que resultam nos cafés arábica e…
Café turco: aprenda a prepará-lo, sua história e benefícios
O universo dos cafés especiais sempre surpreende, seja com métodos diferenciados ou com novos sabores e experiências. Mas algumas formas de preparar nossa bebida favorita se perpetuaram pelo mundo, realizadas a centenas de anos. É o caso do café turco,…
Bulletproof coffee: o que é, como fazer e benefícios
Se você quer ter disposição de super-herói, precisa conhecer o bulletproof coffee. O coquetel que mistura café de qualidade superior a gordura e óleos saudáveis já é febre entre o público que quer perder peso, turbinar o cérebro e viver…
Como usar a cafeteira italiana e dicas para fazer um bom café
Não tem jeito: quanto mais se gosta de cafés especiais, mais aumenta a vontade de descobrir novos sabores, aromas e métodos de extração. E foi com esse pensamento que, em 1933, Alfonso Bialetti desenvolveu a cafeteira italiana (ou Moka, como…
Café cremoso: conheça 7 receitas saborosas e fáceis de fazer
Um clássico, principalmente no desjejum e na mesa de lanche, o café com leite é a receita mais popular de café cremoso entre os brasileiros. Mas há muito mais versões da bebida do que imaginamos. Atualmente, versões de café cremoso…
Belo Horizonte: conheça algumas renomadas cafeterias da capital mineira
O circuito gastronômico de BH já conta com cafeterias especializadas em servir a melhor experiência de xícara do mercado. E tem levado cada vez mais o público a conhecer novas possibilidades de consumir a bebida, de forma personalizada. Sim, casas…
