Clubes de assinatura gourmet: conheça os 9 melhores do mercado

Clubes de Assinatura Gourmet

Você gosta de colecionar bons momentos à mesa? Pois saiba que os clubes de assinatura gourmet facilitam a vida de quem busca acertar em cheio na escolha de um produto especial. Para melhorar, resolvem a demanda da forma mais prática possível: com entrega em casa, no formato mais conveniente. Geralmente, caixas recheadas com o melhor para comer ou beber; sem gerar dúvidas na compra, sem supermercados, sem filas.

Grande sacada na era pós-revolução tecnológica e de paixão pela gastronomia, há de tudo nessa oferta online que tem ficado conhecida por abrir o leque de possibilidades para novas experiências de consumo na gastronomia. Também valoriza produtos de origem artesanal, de procedência e qualidade. Cafés dos melhores produtores do país selecionados para o seu paladar, por exemplo. Vinhos das safras mais badaladas do mundo. Cervejas artesanais. Ou ingredientes de receitas criadas por chefs de cozinha para que você prepare em casa refeições dignas de restaurantes estrelados no Guia Michelin. E tudo isso on demand, de acordo com a demanda particular de cada um. Ou seja, no seu ritmo, no seu tempo, de acordo com as suas expectativas.  

Aqui, listamos os nove melhores clubes de assinatura gourmet do país, e contamos para você como funcionam, o que vendem e quais benefícios apresentam para os sócios.

Como os clubes de assinatura surgiram?

Os clubes de assinatura surgiram a partir da demanda real de consumidores cada vez mais interessados na origem e qualidade dos alimentos e bebidas que consomem. O processo é simples: frente ao desejo de encontrar produtos especiais e selecionados, com entrega ágil e descomplicada, o mercado especializado se movimentou.  

clubesA partir daí, e a reboque da revolução tecnológica e do boom da gastronomia entretenimento – vide o estouro de programas e reality culinários na TV -, os clubes de assinatura gourmet vêm ganhando fama no país. “Hoje, existem aproximadamente 350 clubes de assinatura no Brasil. Os nichos com maior número de assinantes atualmente são vinhos, cervejas, produtos de beleza, livros e itens voltados para o público nerd”, cita artigo da Associação Brasileira dos Clubes de Assinatura.                                         

Entre os mais conhecidos do universo gourmet está o clube Wine (vinhos), fundado em 2008. No universo de cafés especiais, um destaque é o Clube de Cafés da uCoffee, assinatura da plataforma de cafés especiais u.Coffee que faz sucesso entre o público que vem descobrindo a diferença entre um café comum e uma bebida de qualidade superior.

Benefícios – Vale ressaltar que tanto a Wine quanto o uCoffee Clube, entre outros modelos de assinatura gourmet, levam mais do que produtos para os assinantes. Também oferecem informação e convidam o sócio a percorrer uma jornada de descobertas nos universos em que são especialistas. E são especialistas por que criaram clubes de assinatura a partir da paixão e do conhecimento que detêm sobre o mercado em que atuam.

Portanto, assinar um clube gourmet significa ter acesso a uma experiência validada pela curadoria de quem melhor entende do assunto. Seja café, vinho, ingredientes culinários, azeites especiais e muitos outros produtos.

O que é e como funciona um clube de assinaturas gourmet

Clubes de assinatura funcionam basicamente no mesmo modelo: conectando demanda a oferta especializada a partir de um valor pré-estabelecido, com pagamento mensal ou anual. Geralmente, há mais de uma opção de oferta, o que resulta em experiências exclusivas e personalizadas. Também é comum, e um plus no serviço, convidar o consumidor a percorrer um aprendizado em torno da experiência. Como? Como já dissemos aqui, os clubes oferecem informações e convidam o consumidor a percorrer uma jornada de descobertas em torno do produto no qual são especialistas.   

Na Wine, plataforma referência no universo dos vinhos na América Latina e que já conta com 140 mil sócios, o assinante contrata a entrega de duas garrafas por mês (em linhas distintas e personalizáveis). A encomenda chega automaticamente ao endereço definido pelo consumidor. A Wine box conta ainda com uma revista temática (com matérias exclusivas e sugestões de receitas harmonizadas com os rótulos de cada clube) e um corta gotas descartável.

No uCoffee Clube, o café escolhido chega ao consumidor na quantidade especificada na assinatura (250 g, 500g ou 1 kg) e em três formas distintas – moído, em grãos ou em cápsulas (30 ou 60 unidades). A caixa traz ainda um card que especifica e rastreia a origem daquele café, do plantio à embalagem. Fala também sobre as notas do grão, o tipo de torra e sugere o melhor método de preparo para que a bebida alcance o máximo de sabor.  

Conheça, a seguir, os principais clubes de assinatura gourmet do Brasil.

1) uCoffee Clube – Assinaturas de cafés especiaisu.Coffee Clube

Produto: Itens selecionados por coffee hunters na maior carta de cafés especiais do país, 100% arábica (desde pequenos produtores a marcas premiadas em concursos internacionais).

Diferenciais: A assinatura é 100% personalizável. Isso por que por meio do cadastro de assinatura e de ferramentas de inteligência artificial como Descubra seu café, o sócio é convidado a determinar o tipo de café que mais combina com o próprio paladar, escolhe o tipo de moagem preferida e compatível com o método de preparo de que mais gosta.

Planos: Mensais, que variam de acordo com a quantidade selecionada, que vai de 250g a 1kg; ou em cápsulas (com 30 ou 60 unidades). Também sob demanda específica, com ofertas pontuais de compra e a possibilidade da criação de cafés exclusivos (inclusive para empresas).

Plus: Convida o assinante a percorrer uma jornada no universo dos cafés especiais ao detalhar informações sobre a origem do produto, notas e sabor e métodos de preparo mais indicados.

Custo: A partir de R$ 24,50 (plano mensal).

Assinaturas e outras informações: uCoffee Clube

2) Clube Wine

Produto: Vinhos selecionados por wine hunters em todo o planeta, produzidos em países do Velho e do Novo Mundo. As uvas são das mais diversas castas.

Diferenciais: A assinatura de duas garrafas mensais pode ser feita de acordo com seis perfis diferentes, o que torna a experiência direcionada para a preferência e grau de exigência do consumidor. Também sob demanda específica, com ofertas pontuais de compra e possibilidade de contratos para eventos.

Planos: Mensais, nos segmentos Essenciais, Surpreedentes, Notáveis, Singulares, Espumantes e Refrescantes. Também sob demanda específica, com ofertas pontuais de compra e possibilidade de contratos para eventos.

Plus: Convida o assinante a conhecer mais sobre o universo dos vinhos com a oferta de revista temática. O conteúdo é relacionado a viagens, experiências de sócios, colaboradores e especialistas, e detalha a origem dos produtos selecionados em cada perfil de assinatura. Também sugere série de receitas para estimular a enogastronomia e a harmonização dos vinhos do mês com pratos especiais.

Custo: A partir de R$ 75 (plano mensal).

Assinatura e outras informações: Clube Wine

3) Vinitude

Produto: Vinhos autênticos e de qualidade, selecionados por especialistas. Promete produtos de alta qualidade e o melhor atendimento e serviços para consumidores, restaurantes, lojas e redes varejistas em todo o país.

Diferenciais: Curadoria na seleção de vinhos muitas vezes selecionados de acordo com temáticas. Um país, por exemplo.  A loja virtual da Vinitude funciona desde 2010.

Planos: O clube de assinatura conta com dois tipos de planos distintos, Degustação e Prime. O plano pode contemplar duas, quatro ou seis garrafas por mês e promete preços abaixo dos praticados no mercado tradicional.

Plus: Também conta com uma revista temática, a Vinitude, que abrange curiosidades, dicas, história, receitas para cozinhar, entrevistas e muito mais, além de um Clube de Vantagens exclusivo em que os sócios desfrutam de privilégios especiais não apenas sobre o mundo dos vinhos, mas também no mundo das artes, literatura e culinária.

Custo: A partir de R$ 120 (plano mensal).

Assinatura e outras informações: Vinitude

4) Cheftime

Produto: Cestas de ingredientes selecionados e porcionados para o preparo de refeições assinadas por renomados chefs de cozinha.

Diferenciais: Traz receitas e o passo a passo de preparo.

Planos:  Oferece menu semanal e também opção de avulsos e de frutas, além de permitir que o consumidor escolha a quantidade de porções de acordo com o número de comensais.

Plus: A assinatura não é fixa, ou seja, o consumidor gerencia o calendário de entregas e só contrata o serviço quando quiser.

Custo: De R$ 25 (kit de 10 frutas semanais) a R$ 238 (três receitas semanais para servir quatro pessoas).

Assinatura e outras informações:  Cheftime

5) Les Gourmands Club

Produto: Ingredientes para o preparo de menus mensais completos – entrada, prato principal e sobremesa, harmonizados com vinhos selecionados por um especialista (sommelier).

Diferenciais: As receitas são assinadas pelo chef Marco Paulo e também temáticos: há caixa referente ao reality master Chef Brasil, por exemplo, ou sazonais que contemplam ingredientes específicos para as diferentes estações do ano, primavera-verão; outono-inverno.

Planos: Mensais e ou avulsos.

Plus: Entrega cestas sem refrigerados para todo o Brasil.

Custo: Varia de acordo com o menu selecionado.

Assinatura e outras informações: Les Gourmands Club

6) Best Berry

Produto: Porções de snaks saudáveis, sem gordura trans, corantes, conservantes, aromatizantes ou adoçantes artificiais.

Diferenciais: Oferecem mais de 40 tipos de snaks, para todo gosto e dieta: vegano, integral, orgânico, doce e salgado

Planos: Mensais. Os pacotes vem com 10 ou 18 snaks.

Plus: Enviam para todo o Brasil, oferecem sabores novidade a cada mês e a possibilidade de o assinante escolher os preferidos.

Custo:  A partir de R$ 79,50 (a caixa com 10 pacotinhos).

Assinatura e outras informações: Best Berry

7) Caixa Colonial

Produto: alimentos, bebidas e ingredientes de origem regional como embutidos, queijos, compotas, doces e etc.

Diferenciais: os critérios de seleção objetivam valorizar o pequeno produtor local e a cultura alimentar das regiões escolhidas.

Planos: Avulso, trimestral, semestral e anual; cada kit mensal contém de cinco a seis itens.

Plus: Acompanha folder com a descrição dos produtores e um mimo exclusivo.

Custo: A partir de R$ 129 por kit.

Assinatura e outras informações: Caixa Colonial

8) Made in Natural

Produto: Snacks naturais com produção artesanal e ingredientes de qualidade.

Diferenciais: Oferecem cerca de 30 tipos de snack, inclusive para dietas restritivas (sem glúten e ou sem lactose) e também nas linhas orgânico e vegano

Planos: Slim (com cinco pacotes), Profissa (com 10 pacotes) e Premium (com 15 pacotes)

Plus:  Enviam para todo o Brasil, oferecem sabores novidade a cada mês e a possibilidade de o assinante escolher os preferidos.

Custo: A partir de R$ 66,90 (plano slim, pacote que serve, em média, de 18 a 20 porções.

Assinatura e outras informações: Made in Natural

9) Clube Beer

Produto: cervejas artesanais

Diferenciais: Escolha de dois rótulos selecionados a partir de critérios de excelência por equipe especializada do grupo Wine

Planos: Mensais e em três categorias distintas que variam de acordo com intensidade e complexidade de notas: Beer 1; Beer 2 e Beer 3

Plus: Entrega em todo o país com a facilidade de contar com o knowhow e assinatura da grife Wine

Custo: A partir de R$ 40 (plano Beer 1)

Assinatura e outras informações: Clube Beer

Viu como pode ser fácil e prático ter acesso a produtos culinários de qualidade?

Conheça o uCoffee Clube, explore você também uma jornada no universo de excelência em cafés especiais e transforme o momento de tomar um café em uma experiência fantástica para seus sentidos.

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