Cafés Microlote: saiba mais sobre os cafés super especiais
O universo dos cafés especiais é bastante amplo. O mercado conta com uma infinidade de marcas, varietais e blends, sem começar a citar a imensa variedade de nuances, sabores e aromas exóticos. Sem dúvidas, existem incontáveis cafés de altíssima qualidade…
9 Cafeterias que você vai querer conhecer em Brasília
A ainda jovem capital brasileira é influenciada por pessoas de todos os cantos do país. Gostos, culturas e sotaques se unem na formação da cidade centro do Brasil, que conquista e surpreende cada vez mais quem passa por ali. Com…
Cafeterias em Goiânia: conheça as 9 melhores da cidade
Conhecida como a capital do Cerrado, Goiânia, capital de Goiás, já entrou na terceira onda do café. Isso significa que a cidade oferece o melhor da bebida, em casas especializadas em grãos de qualidade superior, servidos nos mais diversos métodos…
Café de origem única: conheça o puro grão do mercado premium
Você já deve ter se deparado com a expressão “single origin” ao longo da sua jornada no universo dos cafés especiais. Mas… o que exatamente ela significa? O primeiro ponto de destaque é justamente a especificidade, já que o nome…
Aram: conheça a cafeteira que prepara um Espresso manualmente
Imagine um delicioso café espresso. Imaginou? Agora, imagine você preparando ele na sua casa, sem máquinas nem energia elétrica. Sim, estamos falando de uma cafeteira que prepara manualmente sua bebida favorita! Se você se interessou, você precisa conhecer a Aram.…
Guia completo do Cold Brew e 6 receitas para fazer em casa
Bebida que chegou ao Brasil e vem se popularizando entre o público, o cold brew tende a figurar como queridinho nos próximos anos. Para se ter uma ideia do potencial de sucesso do café extraído a frio, basta dizer que,…
Kalita Wave: conheça o método e aprenda a preparar a bebida
Com um quê de clássica e charmosa, além de super versátil, a Kalita Wave promete surpreender seu paladar. A cafeteira criada em 1958 é mais do que uma queridinha de baristas, é um dos melhores métodos para se extrair um…
Moagem do café: conheça o tipo ideal para extrair a bebida perfeita
As técnicas envolvidas no preparo de um café sublime não são mais privilégio exclusivo dos baristas. Diante do desenvolvimento do mercado de cafés especiais – em que se celebra os grãos de origem, os vários tipos de torra possíveis e…
Melhores cafés do mundo: conheça 6 famosos países produtores
O café é a segunda bebida mais conhecida e consumida no mundo inteiro, perdendo somente para a água. E isso acontece não só pelos benefícios que o café oferece à saúde, como também pelo seu sabor inesquecível. Além disso, cada…
Chemex: conheça e aprenda como preparar seu café nessa cafeteira
Os métodos coados são, provavelmente, os mais conhecidos no universo dos cafés. Afinal, para a maioria de nós, o preparo do tradicional cafezinho começa no filtro de pano! Mas a verdade é que preparar um café coado pode ser uma…
