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A ascensão da torrefação doméstica: você pode torrar seu café em casa
Os consumidores da atualidade demonstram um interesse cada vez maior pelo resultado final do seu café. E mais: buscam entender de que forma os processos pelos quais os grãos passam afetam a qualidade da bebida. E entre tais processos, a…
Café fresco: 5 dicas de como armazenar café em casa
Está para existir algo mais gostoso do que uma boa xícara de café fresco, não é? A cada dia, cafeterias com opções deliciosas abrem em todas as cidades, e toda semana há algo novo para experimentar! Mas tomar café em…
Café Mocha: conheça a bebida e aprenda como fazer em casa
Todo coffee lover adora experimentar bebidas à base de café, verdade ou mentira? Afinal, uma xícara simples já é uma delícia, mas uma bebida mais elaborada é sempre bem-vinda! Pensando nisso, hoje resolvemos falar um pouco sobre o café Mocha,…
Café solúvel: saiba o que é, como é feito e suas características
Mesmo que você seja um consumidor fiel de cafés de qualidade superior, não deve torcer o nariz para a versão instantânea da bebida. Para se ter uma ideia, o café solúvel divide com o coado a preferência mundial de consumo, …
Cappuccino caseiro: 5 receitas para reproduzir na sua cozinha
Uma bebida sempre presente na rotina dos apreciadores de café especial, o cappuccino tem inúmeras versões e receitas. É claro que a versão contemporânea, que é servida nas cafeterias e integra os concursos mundiais de latte art (desenhos decorativos sobre…
Equipamentos e acessórios que todo apaixonado por café deve ter
Você, que ama café especial e todo o seu universo, busca sempre tornar suas experiências inovadoras e deliciosas, não é? E o legal é que, para isso, existem inúmeros equipamentos e acessórios perfeitos para transformar cada xícara em algo completamente…
Onde tomar café em BH? Conheça 8 cafeterias incríveis na capital Mineira
A capital dos botecos e do estado dos pães de queijo não decepciona quando o assunto é café! Desde a chegada da Semana Internacional do Café, Belo Horizonte vem atraindo cada vez mais profissionais e amantes do café para tomar…
Café espresso: [Guia Completo] da grafia a como fazê-lo
Criado na Itália há mais de cem anos, o espresso – café tirado na máquina a partir de pressão -, chega ao século 21 mais especial e acessível do que nunca. Graças ao desenvolvimento do mercado de cafés gourmet e à…
Máquina de espresso: saiba escolher a sua e quais são as melhores
Seja no café da manhã ou durante a pausa da tarde, tomar um café é parte do dia a dia de boa parte dos brasileiros. Para ajudá-lo a tornar estes momentos ainda mais prazerosos, já falamos sobre métodos de fazer…
Hario V60: saiba o que é e o passo a passo para fazer seu café
Se você gosta de um bom café coado, vale a dica de conhecer o Hario V60; o porta-filtro, de design especial, possui características que interferem na extração e, consequentemente, na qualidade do café. O resultado é uma bebida limpa (sem…
