Como Treinar o Paladar para Identificar Sabores e Aromas do Café
Aprenda como treinar o paladar para identificar notas de sabor, aromas, corpo, acidez e doçura nos cafés especiais. Explore uma experiência única!
10 Coisas que Eu Gostaria de Saber Antes de Entrar no Mundo do Café
Descubra 10 lições essenciais sobre cafés especiais que ninguém te contou, desde o moedor ideal até a importância da torra fresca!
A ascensão da torrefação doméstica: você pode torrar seu café em casa
Os consumidores da atualidade demonstram um interesse cada vez maior pelo resultado final do seu café. E mais: buscam entender de que forma os processos pelos quais os grãos passam afetam a qualidade da bebida. E entre tais processos, a…
Como organizar o fluxo de trabalho dos baristas na sua cafeteria
Se você é dono de uma cafeteria, ou mesmo de qualquer outro empreendimento, já deve ter pensado em como aumentar a produtividade do seu serviço, certo? E nesse contexto, provavelmente a eficiência foi um dos pontos que você analisou. Pois…
Como o resíduo do café pode ajudar o meio-ambiente
Já imaginou se, além de todos os benefícios que o café proporciona para a nossa saúde, ele também ajudasse na saúde do meio ambiente? Pois bem, é disso que falaremos nesse artigo. Voltando à comparação com o funcionamento do nosso…
Receitas com café: aprenda a fazer um Tiramisu sem igual!
O que esperar de uma sobremesa que leva o significado de “leva-me para o céu” no nome? Certamente você já usou alguma expressão parecida para manifestar o seu encantamento por alguma comida, ou bebida, muito gostosa, como “estou nas nuvens”,…
Drip Coffee: saiba mais sobre o café “individual”
A posição do Brasil como o maior exportador de café do mundo já não é novidade para ninguém. A modernização dos processos e a inovação nas formas de servir a bebida são dois importantes fatores que explicam o crescimento do…
Café fresco: 5 dicas de como armazenar café em casa
Está para existir algo mais gostoso do que uma boa xícara de café fresco, não é? A cada dia, cafeterias com opções deliciosas abrem em todas as cidades, e toda semana há algo novo para experimentar! Mas tomar café em…
Coworking Cafeterias em Curitiba: conheça o melhor da dupla trabalho e café
Um conceito que vem sendo cada vez mais difundido e fortalecido entre empresas e freelancers é o “coworking”, que nada mais é do que um espaço compartilhado entre tais atores, no qual trabalham e trocam experiências entre si, criando uma…
Coworking Cafeterias em Belo Horizonte: conheça o melhor da dupla trabalho e café
Adequadas para um dia de trabalho remoto ou de reuniões e oferecendo cardápios variados, as cafeterias coworking vêm conquistando cada vez mais clientes fiéis. Elas passam a ser parte integrante de um dia a dia marcado por produtividade, networking e,…
