Café x Saúde: mitos e verdades
amos falar francamente: o mundo ama tomar café. Às vezes, até exagera na dose, não é? Isso por que a bebida figura há muito tempo na rotina de boa parte da população ocidental, e já faz parte dos hábitos de…
Cafés especiais: mercado em franca expansão
Ele é o cara do café. Administrador de empresas formado pela FAAP – SP, Caio Alonso Fontes conhece todos os nomes da área. Pudera: é editor da revista Espresso e sócio da Café Editora desde 2003. Um dos idealizadores da Semana Internacional…
Café x chá: conheça semelhanças e diferenças entre as bebidas
Cultivados em diversas regiões do mundo e de origem milenar, o café e o chá têm muito mais pontos em comum do que imaginamos. A começar pela popularidade: depois de água, são as duas bebidas mais consumidas do mundo. Também…
Retrospectiva 2018: 12 passos da evolução do café especial
Não é segredo que o Brasil vem liderando a produção mundial de cafés especiais há muitas décadas, mas é a cada ano que o mundo descobre mais e mais sobre a excepcional qualidade dos cafés nacionais. Entregar excelência em grande…
Celebre o ano novo com rituais de sorte com café!
Um ano novo vem aí, e o café, a bebida preferida do brasileiro, também pode ser explorado em rituais de sorte. Segundo os oráculos, estamos em período de transição, principalmente em relação à imersão no universo tecnológico que chegou…
Tendências para o mundo dos cafés: evoluções na cultura coffee lover
O universo dos cafés especiais fecha 2018 com chave de ouro; crescimento em volume produzido, consumo e receita em percentuais que batem a casa dos 15%. Também são celebradas a abertura de novas cafeterias e marcas e a busca por…
Natal com café: confira opções de presentes
O Natal vem aí e, com ele, a tradicional troca de presentes. Sim, o costume milenar atravessou os séculos para chegar com força total ao mundo contemporâneo. Mas o que o café tem com isso? Muito! Isso por que, graças…
Curiosidades: Animais & Café
O universo do café é extremamente amplo e pode ser muito surpreendente. Você já teve curiosidade para saber quais são alguns dos cafés mais caros do mundo? Talvez você fique um pouco chocado com a forma como eles são produzidos!…
Inove: café como ingrediente de drinques e coquetéis!
Imagine chegar a uma festa e ser servido com um drinque ou coquetel de sabor surpreendente e conhecido: o de um excelente café especial. Sim, cada vez mais badalado nas cafeterias e entre coffee lovers, o fruto cafeinado chegou, também,…
Dez razões para moer seu café especial na hora
Você já provou um café moído minutos antes de ser servido? Se a resposta é positiva, já sabe que esse cuidado é um hábito cada vez mais comum entre os coffee lovers. Ele permite explorar com o máximo de precisão…
