Intermediário
Como funciona Aeropress? Entenda o que é e como preparar seu café!
É um brinquedo? É uma máquina de espresso? É um avião? – Não! – Afinal, o que é essa coisa de Aeropress? Tem a ver com tudo isso que citamos, mas calma que logo vamos esclarecer! Nosso post é dedicado…
Cafeteira portátil Pressca: entenda o que é e como funciona
Você é do tipo de gente, que se pudesse, levaria seu café a qualquer lugar para tomar na hora que quisesse? Porque… sabe como é… o café que se toma na lanchonete da esquina, da máquina que tem no trabalho…
Aprenda os segredos para harmonizar o café com diferentes alimentos
Para além da xícara de todas as manhãs, o café pode ser consumido de muitas maneiras. Uma forma de degustação cada vez mais famosa é a harmonização da bebida com alimentos doces e salgados. Sim, na gastronomia contemporânea, a combinação…
Café catuaí: aprenda tudo sobre essa variedade 100% brasileira
Bebida de origem milenar, o café de cada xícara sempre tem uma história diferente para contar. Isso por que o cafeeiro, uma das plantas mais cultivadas do mundo, apresenta inúmeras espécies diferentes. Para dar uma ideia dessa variedade, basta dizer…
Os 5 melhores moedores de café e guia de como escolher o ideal
Explorar o máximo da qualidade de um café especial é o principal objetivo de um bom apreciador, certo? Para provar uma experiência de xícara sublime, moer o grão pouco antes do consumo é fundamental. Isso por que a moagem é…
Como usar a Prensa Francesa e 11 passos para um café perfeito
Imagine o prazer de preparar e provar um café mais potente, semelhante ao espresso. Porém sem uso de máquinas, eletricidade ou filtro de papel. A ação 100% manual e prática é possível graças à prensa francesa, cafeteira que vem se…
Café geisha: o que você precisa saber sobre essa variedade
Talvez você ainda não tenha ouvido falar do café geisha. Afinal, o varietal Coffea arabica, originário da Etiópia, aportou há pouco no Panamá, onde começou a ganhar fama. Foi apenas em 2004, quando a produção bateu recordes em provas e em…
Cafeteiras: conheça 13 tipos e aprenda a escolher a ideal
Você já sabe que há diversas maneiras de se extrair um bom café, não é mesmo? Pois bem: você sabe qual é o método ideal para você? Usar grãos de qualidade certamente é o primeiro passo para se fazer um…
Café turco: aprenda a prepará-lo, sua história e benefícios
O universo dos cafés especiais sempre surpreende, seja com métodos diferenciados ou com novos sabores e experiências. Mas algumas formas de preparar nossa bebida favorita se perpetuaram pelo mundo, realizadas a centenas de anos. É o caso do café turco,…
Bulletproof coffee: o que é, como fazer e benefícios
Se você quer ter disposição de super-herói, precisa conhecer o bulletproof coffee. O coquetel que mistura café de qualidade superior a gordura e óleos saudáveis já é febre entre o público que quer perder peso, turbinar o cérebro e viver…
