Bulletproof coffee: o que é, como fazer e benefícios
Se você quer ter disposição de super-herói, precisa conhecer o bulletproof coffee. O coquetel que mistura café de qualidade superior a gordura e óleos saudáveis já é febre entre o público que quer perder peso, turbinar o cérebro e viver…
Como usar a cafeteira italiana e dicas para fazer um bom café
Não tem jeito: quanto mais se gosta de cafés especiais, mais aumenta a vontade de descobrir novos sabores, aromas e métodos de extração. E foi com esse pensamento que, em 1933, Alfonso Bialetti desenvolveu a cafeteira italiana (ou Moka, como…
Café cremoso: conheça 7 receitas saborosas e fáceis de fazer
Um clássico, principalmente no desjejum e na mesa de lanche, o café com leite é a receita mais popular de café cremoso entre os brasileiros. Mas há muito mais versões da bebida do que imaginamos. Atualmente, versões de café cremoso…
Belo Horizonte: conheça algumas renomadas cafeterias da capital mineira
O circuito gastronômico de BH já conta com cafeterias especializadas em servir a melhor experiência de xícara do mercado. E tem levado cada vez mais o público a conhecer novas possibilidades de consumir a bebida, de forma personalizada. Sim, casas…
Viaje no café especial: turismo de experiência
Seja nas férias ou em um fim de semana, já pensou em visitar uma fazenda de café? Imagine provar aquela experiência de xícara em mesa farta de quitutes e quitandas com direito a conhecer toda a produção? Faça as malas!…
Quais são os utensílios de um barista?
Se seu sonho é se tornar um barista de primeira linha, você está no lugar certo! Nós já falamos sobre a profissão, indicar cursos e ensinar métodos e bebidas. Agora, enfim, chegou a hora de explicar quais utensílios são indispensáveis…
Dicas do barista: confira dicas sobre café e aprenda o método Kalita!
Aqui no blog, contamos um pouco sobre o que aprendemos na nossa visita à Cafeteria Will Coffee. Não pudemos deixar, é claro, de apreciar um delicioso café! Depois de pedir a sugestão do Chef, OPS… do Barista, a equipe u.Coffee…
Cafeterias: Como é visitar a Will Coffee
Visitar uma cafeteria é, sem dúvidas, a garantia de uma experiência memorável. Afinal, é um ambiente inteiramente dedicado a te oferecer o melhor do universo dos cafés; é, sem dúvidas, um prazer inestimável degustar um café preparado exclusivamente para você.…
Café x Saúde: mitos e verdades
amos falar francamente: o mundo ama tomar café. Às vezes, até exagera na dose, não é? Isso por que a bebida figura há muito tempo na rotina de boa parte da população ocidental, e já faz parte dos hábitos de…
Cafés especiais: mercado em franca expansão
Ele é o cara do café. Administrador de empresas formado pela FAAP – SP, Caio Alonso Fontes conhece todos os nomes da área. Pudera: é editor da revista Espresso e sócio da Café Editora desde 2003. Um dos idealizadores da Semana Internacional…
