Tendências para o mundo dos cafés: evoluções na cultura coffee lover
O universo dos cafés especiais fecha 2018 com chave de ouro; crescimento em volume produzido, consumo e receita em percentuais que batem a casa dos 15%. Também são celebradas a abertura de novas cafeterias e marcas e a busca por…
Natal com café: confira opções de presentes
O Natal vem aí e, com ele, a tradicional troca de presentes. Sim, o costume milenar atravessou os séculos para chegar com força total ao mundo contemporâneo. Mas o que o café tem com isso? Muito! Isso por que, graças…
Curiosidades: Animais & Café
O universo do café é extremamente amplo e pode ser muito surpreendente. Você já teve curiosidade para saber quais são alguns dos cafés mais caros do mundo? Talvez você fique um pouco chocado com a forma como eles são produzidos!…
Inove: café como ingrediente de drinques e coquetéis!
Imagine chegar a uma festa e ser servido com um drinque ou coquetel de sabor surpreendente e conhecido: o de um excelente café especial. Sim, cada vez mais badalado nas cafeterias e entre coffee lovers, o fruto cafeinado chegou, também,…
Dez razões para moer seu café especial na hora
Você já provou um café moído minutos antes de ser servido? Se a resposta é positiva, já sabe que esse cuidado é um hábito cada vez mais comum entre os coffee lovers. Ele permite explorar com o máximo de precisão…
O café especial na confeitaria e rotina dos franceses, oui!
Há séculos, o café de qualidade conquista franceses e turistas que visitam os famosos bistrôs e brasseries de Paris. Lá é corriqueiro (e encantador) o hábito de passar horas à mesa degustando delícias preparadas com o ingrediente especial. Também vem de…
Cuidado com o cliente: saiba o que é e qual é sua importância
O relacionamento com o cliente é de suma importância para qualquer empresa. É por meio dele que a empresa conquista e mantém uma relação saudável e produtiva com seus consumidores. Muitas empresas pecam quando seu atendimento faz com que o…
O café está na feira! Cresce o consumo de café especial!
O movimento coffee lovers se espalha como rastilho de pólvora. Já falamos sobre chefs e restaurantes que já oferecem cafés especiais em seus estabelecimentos; seja na carta de bebidas ou como ingredientes de receitas ricas em personalidade. Agora, contamos que…
Café especial também é gastronomia
Na próxima visita a um restaurante, observe qual é o café oferecido no cardápio. Pergunte, ainda, se o ingrediente entra nas receitas, seja de doces ou de pratos principais. Se a resposta for negativa, dica é puxar a orelha do…
Qual é a certificação do seu café?
Nós, amantes do café, buscamos sempre por cafés especiais de qualidade. Porém, muitas vezes, temos receio em comprar qualquer tipo pois, às vezes, não se é comprovado a qualidade deles somente pelo nome. Então, para que tenhamos uma boa orientação,…
