Viaje no café especial: turismo de experiência
Seja nas férias ou em um fim de semana, já pensou em visitar uma fazenda de café? Imagine provar aquela experiência de xícara em mesa farta de quitutes e quitandas com direito a conhecer toda a produção? Faça as malas!…
Quais são os utensílios de um barista?
Se seu sonho é se tornar um barista de primeira linha, você está no lugar certo! Nós já falamos sobre a profissão, indicar cursos e ensinar métodos e bebidas. Agora, enfim, chegou a hora de explicar quais utensílios são indispensáveis…
Guia de Regiões Cafeeiras do Brasil
Neste guia, você irá conhecer um pouco mais das principais regiões produtoras de cafés do Brasil. Apesar da origem dos cafés especiais se concentrarem em Minas Gerais, também existem outras regiões cafeeiras. A região mineira está entre regiões renomadas nacionalmente…
Dicas do barista: confira dicas sobre café e aprenda o método Kalita!
Aqui no blog, contamos um pouco sobre o que aprendemos na nossa visita à Cafeteria Will Coffee. Não pudemos deixar, é claro, de apreciar um delicioso café! Depois de pedir a sugestão do Chef, OPS… do Barista, a equipe u.Coffee…
Cafeterias: Como é visitar a Will Coffee
Visitar uma cafeteria é, sem dúvidas, a garantia de uma experiência memorável. Afinal, é um ambiente inteiramente dedicado a te oferecer o melhor do universo dos cafés; é, sem dúvidas, um prazer inestimável degustar um café preparado exclusivamente para você.…
Café x Saúde: mitos e verdades
amos falar francamente: o mundo ama tomar café. Às vezes, até exagera na dose, não é? Isso por que a bebida figura há muito tempo na rotina de boa parte da população ocidental, e já faz parte dos hábitos de…
Cafés especiais: mercado em franca expansão
Ele é o cara do café. Administrador de empresas formado pela FAAP – SP, Caio Alonso Fontes conhece todos os nomes da área. Pudera: é editor da revista Espresso e sócio da Café Editora desde 2003. Um dos idealizadores da Semana Internacional…
Café x chá: conheça semelhanças e diferenças entre as bebidas
Cultivados em diversas regiões do mundo e de origem milenar, o café e o chá têm muito mais pontos em comum do que imaginamos. A começar pela popularidade: depois de água, são as duas bebidas mais consumidas do mundo. Também…
Retrospectiva 2018: 12 passos da evolução do café especial
Não é segredo que o Brasil vem liderando a produção mundial de cafés especiais há muitas décadas, mas é a cada ano que o mundo descobre mais e mais sobre a excepcional qualidade dos cafés nacionais. Entregar excelência em grande…
Celebre o ano novo com rituais de sorte com café!
Um ano novo vem aí, e o café, a bebida preferida do brasileiro, também pode ser explorado em rituais de sorte. Segundo os oráculos, estamos em período de transição, principalmente em relação à imersão no universo tecnológico que chegou…
