Moedores de café profissionais: como escolher o melhor para sua cafeteria
Já sabemos que, na hora de abrir uma cafeteria, pesquisar e conhecer todos os equipamentos necessários é um processo indispensável. Vale dizer que vai muito além da máquina de café profissional de qualidade. Afinal, de nada vale ter a melhor…
Moagem do café: conheça o tipo ideal para extrair a bebida perfeita
As técnicas envolvidas no preparo de um café sublime não são mais privilégio exclusivo dos baristas. Diante do desenvolvimento do mercado de cafés especiais – em que se celebra os grãos de origem, os vários tipos de torra possíveis e…
Os 5 melhores moedores de café e guia de como escolher o ideal
Explorar o máximo da qualidade de um café especial é o principal objetivo de um bom apreciador, certo? Para provar uma experiência de xícara sublime, moer o grão pouco antes do consumo é fundamental. Isso por que a moagem é…
Dez razões para moer seu café especial na hora
Você já provou um café moído minutos antes de ser servido? Se a resposta é positiva, já sabe que esse cuidado é um hábito cada vez mais comum entre os coffee lovers. Ele permite explorar com o máximo de precisão…
Café moído ou em grãos: qual é a melhor escolha para você?
Depois de um tempo explorando o universo dos cafés especiais, você já deve ter se deparado com cafés moídos e em grãos. Com isso, fica a dúvida: qual deles é a melhor escolha? Afinal, muitas vezes estamos falando de dois…
