Colheita de café: como funciona e quais são os melhores métodos
O que você sabe sobre o caminho que os cafés percorrem até chegar a sua mesa? A colheita, recolhimento dos frutos maduros dos pés, é uma da partes mais importantes deste percurso! É nela em que são selecionados as melhores…
Saiba como as cores do grão e da torra influenciam o sabor do café
Na gastronomia, a visão é o primeiro sentido sensorial que aguça nosso paladar. Graças à aparência, os alimentos e bebidas antecipam a sensação de prazer da degustação. Por isso mesmo, a expressão “comer com os olhos” não é um mero…
