O café especial na confeitaria e rotina dos franceses, oui!
Há séculos, o café de qualidade conquista franceses e turistas que visitam os famosos bistrôs e brasseries de Paris. Lá é corriqueiro (e encantador) o hábito de passar horas à mesa degustando delícias preparadas com o ingrediente especial. Também vem de…
O café está na feira! Cresce o consumo de café especial!
O movimento coffee lovers se espalha como rastilho de pólvora. Já falamos sobre chefs e restaurantes que já oferecem cafés especiais em seus estabelecimentos; seja na carta de bebidas ou como ingredientes de receitas ricas em personalidade. Agora, contamos que…
Café especial também é gastronomia
Na próxima visita a um restaurante, observe qual é o café oferecido no cardápio. Pergunte, ainda, se o ingrediente entra nas receitas, seja de doces ou de pratos principais. Se a resposta for negativa, dica é puxar a orelha do…
