Como as cafeterias atrapalham a reputação do café especial?
O que é café especial de verdade? Entenda por que o termo “café especial” está sendo banalizado e como isso afeta sua experiência na xícara!
Será que o Melhor Café Espresso do Mundo Está Sendo Feito em Casa?
A inovação no café mudou de endereço — agora, o espresso mais incrível pode sair direto da sua cozinha. Descubra como isso aconteceu!
A cafeína Segundo James Hoffmann | Desvendando Mitos e Verdades sobre a Cafeína
Espresso, filtrado, torra clara ou escura, qual tem mais cafeína? James Hoffmann testou tudo e os resultados vão te surpreender! Leia o artigo completo!
Será que a pontuação do café importa para quem consome?
Entenda se a pontuação da xícara realmente influencia na escolha do café especial pelos consumidores ou se outros fatores são mais relevantes na hora da compra!
V60 é melhor que a Prensa Francesa?
Descubra qual método de preparo, infusão ou percolação, entrega um café mais saboroso e equilibrado. Um experimento revela a resposta!
Será que dá para torrar café na AirFryer
Testaram torrar café na air fryer com diferentes gorduras para ver se funciona. Descubra os resultados, desafios e se vale a pena tentar!
Técnica da Prensa Francesa do James Hoffmann Passo a Passo
Aprenda a fazer café na Prensa Francesa utilizando uma técnica de um dos baristas mais famosos do mundo!
Drinks com Café e Leite: Café Espresso mais “Forte” Resulta em uma Bebida Melhor?
Aprenda como melhorar seus drinks com café e leite! Descubra por que shots mais longos garantem mais sabor em cappuccinos e flat whites e veja dicas práticas!
Primeira Máquina de Café Espresso? Confira Dicas para Acertar no Preparo
Acabou de receber sua máquina de café espresso? Aprenda como começar, escolher o café certo e ajustar a moagem para extrair cafés deliciosos em casa!
Importância da Limpeza e Manutenção dos seus Equipamentos de Café
Cuide dos seus equipamentos de café com este guia completo de limpeza e manutenção. Aumente a durabilidade e preserve o sabor das suas bebidas.
Como Funciona o Processo da Cana-de-Açúcar para Descafeinar Café
Descubra como o processo de acetato de etila, ou da cana-de-açúcar, remove a cafeína do café enquanto preserva seu sabor e qualidade!
