A ascensão da torrefação doméstica: você pode torrar seu café em casa
Os consumidores da atualidade demonstram um interesse cada vez maior pelo resultado final do seu café. E mais: buscam entender de que forma os processos pelos quais os grãos passam afetam a qualidade da bebida. E entre tais processos, a torrefação vem ganhando destaque à medida que alguns apreciadores do café estão se interessando pelo processo de torra dos grãos, ao invés de comprá-los já preparados para o consumo. Então hoje, falaremos, nesse artigo, sobre a nova prática: torrar café em casa. Torrefação Doméstica A torrefação doméstica é realizada sem fins lucrativos por entusiastas do café. Além de proporcionar uma…
Como organizar o fluxo de trabalho dos baristas na sua cafeteria
Se você é dono de uma cafeteria, ou mesmo de qualquer outro empreendimento, já deve ter pensado em como aumentar a produtividade do seu serviço, certo? E nesse contexto, provavelmente a eficiência foi um dos pontos que você analisou. Pois…
Como o resíduo do café pode ajudar o meio-ambiente
Já imaginou se, além de todos os benefícios que o café proporciona para a nossa saúde, ele também ajudasse na saúde do meio ambiente? Pois bem, é disso que falaremos nesse artigo. Voltando à comparação com o funcionamento do nosso…
Receitas com café: aprenda a fazer um Tiramisu sem igual!
O que esperar de uma sobremesa que leva o significado de “leva-me para o céu” no nome? Certamente você já usou alguma expressão parecida para manifestar o seu encantamento por alguma comida, ou bebida, muito gostosa, como “estou nas nuvens”,…
Drip Coffee: saiba mais sobre o café “individual”
A posição do Brasil como o maior exportador de café do mundo já não é novidade para ninguém. A modernização dos processos e a inovação nas formas de servir a bebida são dois importantes fatores que explicam o crescimento do…
Café fresco: 5 dicas de como armazenar café em casa
Está para existir algo mais gostoso do que uma boa xícara de café fresco, não é? A cada dia, cafeterias com opções deliciosas abrem em todas as cidades, e toda semana há algo novo para experimentar! Mas tomar café em…
Coworking Cafeterias em Curitiba: conheça o melhor da dupla trabalho e café
Um conceito que vem sendo cada vez mais difundido e fortalecido entre empresas e freelancers é o “coworking”, que nada mais é do que um espaço compartilhado entre tais atores, no qual trabalham e trocam experiências entre si, criando uma…
Coworking Cafeterias em Belo Horizonte: conheça o melhor da dupla trabalho e café
Adequadas para um dia de trabalho remoto ou de reuniões e oferecendo cardápios variados, as cafeterias coworking vêm conquistando cada vez mais clientes fiéis. Elas passam a ser parte integrante de um dia a dia marcado por produtividade, networking e,…
Coworking Cafeterias em Brasília: conheça o melhor da dupla trabalho e café
Seja pra trabalhar, se reunir, estudar ou “só” tomar um cafezinho, as cafeterias que apresentam, também, a opção de coworking conquistaram um grande espaço na mente do consumidor moderno. E vamos combinar, a dupla trabalho + café tem grande potencial…
Coworking Cafeterias no Rio de Janeiro: conheça o melhor da dupla trabalho e café
A ideia de mesclar o trabalho com um bom cafezinho em um lugar acolhedor tem tomado forma em muitas cidades brasileiras. Em São Paulo, Brasília, Curitiba, Belo Horizonte, Florianópolis e em muitas outras cidades brasileiras, inúmeras são as cafeterias coworking…
Receitas com café: que tal experimentar um delicioso mousse de café?
Seja de sobremesa, de lanche ou em qualquer outro momento do dia, um docinho cai muito bem, não é? Mas, as vezes, desejamos por algo diferente, que saia do famoso brigadeiro de colher, e que seja, também, fácil de preparar.…
